
Challenge de Biarritz : Pelote basque à cesta punta
Sports de balle et de ballon, Competition sportive
Biarritz 64200
Le 25/08/2025
Pelote basque à Cesta Punta : Challenge de Biarritz Spécialité la plus spectaculaire de la pelote basque
Sports de balle et de ballon, Competition sportive
Biarritz 64200
Le 25/08/2025
Pelote basque à Cesta Punta : Challenge de Biarritz Spécialité la plus spectaculaire de la pelote basque
Sports et loisirs, Patrimoine - Culture, Sports de balle et de ballon, Competition sportive
Biarritz 64200
Le 25/08/2025
Pelote basque à Cesta Punta : Challenge de Biarritz Spécialité la plus spectaculaire de la pelote basque
Sports et loisirs, Randonnée et balade, Nature - Environnement
Ascain 64310
Le 25/08/2025
Massif le plus connu du Pays Basque et même le plus parcouru, La Rhune, à la nuit tombée se vide de toute présence humaine. Alors que le silence reprend ses droits sur les flancs de la célèbre montagne, vous irez à son ascension pour une expérience inédite. Inutile de vous conduire jusqu’au sommet pour découvrir les secrets de la faune et de la flore des montagnes basques, nous nous arrêterons autour des curiosités naturelles des tourbières des trois fontaines. C’est une fois cette étape instructive terminée que nous rejoindrons le plateau Miramar pour un pique-nique avec vue. Jambon de Bayonne, pâté au piment d’Espelette, fromage de brebis le tout accompagné d’un cidre basque vous feront apprécier les produits locaux. C’est au terme de cette pause gastronomique que nous redescendrons à la lueur des lampes frontales pour terminer cette soirée. Durée : 5h, 440m de dénivelés, 7,5 km.
Randonnée et balade, Repas - Dégustation
Ascain 64310
Le 25/08/2025
Massif le plus connu du Pays Basque et même le plus parcouru, La Rhune, à la nuit tombée se vide de toute présence humaine. Alors que le silence reprend ses droits sur les flancs de la célèbre montagne, vous irez à son ascension pour une expérience inédite. Inutile de vous conduire jusqu’au sommet pour découvrir les secrets de la faune et de la flore des montagnes basques, nous nous arrêterons autour des curiosités naturelles des tourbières des trois fontaines. C’est une fois cette étape instructive terminée que nous rejoindrons le plateau Miramar pour un pique-nique avec vue. Jambon de Bayonne, pâté au piment d’Espelette, fromage de brebis le tout accompagné d’un cidre basque vous feront apprécier les produits locaux. C’est au terme de cette pause gastronomique que nous redescendrons à la lueur des lampes frontales pour terminer cette soirée. Durée : 5h, 440m de dénivelés, 7,5 km.
Musique, Musique traditionnelle, Concert
Vieux-Boucau-les-Bains 40480
Le 12/08/2025
Izar-Hitza est un chœur mixte de Bayonne se produit sous la direction d'Elodie WACHOWSKI et partage avec son public une dizaine de concerts annuels sur le secteur du grand sud-ouest. Notre répertoire se compose généralement de chants polyphoniques basques en première partie et chants du monde en seconde partie de nos concerts.
Nature - Environnement, Plante - Fleur, Nature - Environnement, Randonnée et balade, Manifestation culturelle, Nature - Environnement
Espelette 64250
Le 19/08/2025
Ascension sur les crêtes du village pour y admirer le coucher du soleil sur la côte basque, rythmée par des pauses pendant lesquelles Panpi contera des anecdotes sur l'histoire de cette montagne avec une évocation du pastoralisme. Expérience unique et insolite permettant de découvrir la montagne autrement à la tombée de la nuit. Prévoir le pique-nique. Réservation obligatoire dans les bureaux d'accueil touristiques du Pays Basque. RDV à la ferme Belazkabieta.
Manifestation culturelle, Visites et circuits
Saint-Pée-sur-Nivelle 64310
Le 19/08/2025
Depuis la nuit des temps, des créatures tantôt hostiles, tantôt amicales peuplent les montagnes, les rivières et les forêts du Pays basque. Au cours de cette balade, nous évoquerons quelques-uns de ces personnages. De la fiction à la réalité il n’y a qu’un pas, que nous franchirons en découvrant l’histoire de la chasse aux sorcières et les effroyables procès qui enflammèrent le Pays basque au 17e siècle. Le village, directement touché à cette sombre époque, a voulu rendre hommage à ces victimes innocentes par le biais d’un mémorial qui prône la tolérance et le devoir de mémoire.
Patrimoine - Culture, Spectacle
Saint-Pée-sur-Nivelle 64310
Le 12/08/2025
Repli assuré en cas de pluie
Balades
Saint-Pée-sur-Nivelle 64310
Le 19/08/2025
Depuis la nuit des temps, des créatures tantôt hostiles, tantôt amicales peuplent les montagnes, les rivières et les forêts du Pays basque. Au cours de cette balade, nous évoquerons quelques-uns de ces personnages. De la fiction à la réalité il n’y a qu’un pas, que nous franchirons en découvrant l’histoire de la chasse aux sorcières et les effroyables procès qui enflammèrent le Pays basque au 17e siècle. Le village, directement touché à cette sombre époque, a voulu rendre hommage à ces victimes innocentes par le biais d’un mémorial qui prône la tolérance et le devoir de mémoire.
Randonnée et balade
Espelette 64250
Le 19/08/2025
Ascension sur les crêtes du village pour y admirer le coucher du soleil sur la côte basque, rythmée par des pauses pendant lesquelles Panpi contera des anecdotes sur l'histoire de cette montagne avec une évocation du pastoralisme. Expérience unique et insolite permettant de découvrir la montagne autrement à la tombée de la nuit. Prévoir le pique-nique. Réservation obligatoire dans les bureaux d'accueil touristiques du Pays Basque. RDV à la ferme Belazkabieta.
Sports et loisirs, Sports de balle et de ballon, Manifestation culturelle
Moliets-et-Maa 40660
Le 19/08/2025
Un fronton, une pelote et l'envie de jouer, c'est tout ce qu'il faut pour pratiquer la Pelote Basque. Notre moniteur diplômé vous permettra de découvrir différentes spécialités de Pelote. A partir de 8 ans. 12 personnes maxi. Sur inscription à l'Office de Tourisme.
Sports de balle et de ballon
Moliets-et-Maa 40660
Le 19/08/2025
Un fronton, une pelote et l'envie de jouer, c'est tout ce qu'il faut pour pratiquer la Pelote Basque. Notre moniteur diplômé vous permettra de découvrir différentes spécialités de Pelote. A partir de 8 ans. 12 personnes maxi. Sur inscription à l'Office de Tourisme.
Repas - Dégustation, Marché
Loudenvielle 65510
Le 12/08/2025
De 15h30 à 20h. Retrouvez tous les producteurs locaux de la vallée du Louron et de la vallée d’Aure. Les stands de qualité et originaux proposent gâteaux à la broche, gâteaux basques, tourtes, miel, fromages de la vallée, charcuteries locales, garbures et confits de canard, charcuterie, porc noir de bigorre, savons artisanaux, bières artisanales, et bien d’autres surprises… Un marché où chaque commerçant prend le temps de s’entretenir avec ses clients et où le chaland peut, en toute tranquillité, se renseigner sur les produits proposés. Un grand espace animation sera aussi proposé à chaque marché : jeux en bois géants, château gonflable, jeux d’adresse, jeux de cirque, voitures anciennes à pédale, etc…
Chorale - Chant
Saint-Jean-Pied-de-Port 64220
Le 19/08/2025
Concert du choeur mixte Kanta Hergarai. Venez découvrir des chants du monde ainsi que des chants traditionnels qui mettent en lumière la langue et la culture basque !
Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Competition sportive, Festival généraliste
Arcangues 64200
Le 12/08/2025
Démonstration des différentes disciplines.
Manifestation culturelle
Arcangues 64200
Le 12/08/2025
Démonstration des différentes disciplines.
Sports et loisirs, Sports de balle et de ballon, Pour enfants, Competition sportive
Hendaye 64700
Le 12/08/2025
Réservation obligatoire. Que ce soit en famille ou entre copains, nous proposons avec notre partenaire "Assurances Tonnaud / Generali" de s'essayer aux différentes spécialités (pala, chistera et main nue) par petit groupe, encadrés par des éducateurs spécialisés, diplômés d’Etat, et qui feront d'eux de bons apprentis-joueurs de Pelote Basque. L'activité s'adresse aux adultes et aux enfants à partir de 8 ans (si parents présents, sinon à partir de 12 ans).
Sports de balle et de ballon
Hendaye 64700
Le 12/08/2025
Réservation obligatoire. Que ce soit en famille ou entre copains, nous proposons avec notre partenaire "Assurances Tonnaud / Generali" de s'essayer aux différentes spécialités (pala, chistera et main nue) par petit groupe, encadrés par des éducateurs spécialisés, diplômés d’Etat, et qui feront d'eux de bons apprentis-joueurs de Pelote Basque. L'activité s'adresse aux adultes et aux enfants à partir de 8 ans (si parents présents, sinon à partir de 12 ans).
Fête, Sports et loisirs, Sports de balle et de ballon, Pour enfants
Saint-Jean-Pied-de-Port 64220
Le 12/08/2025
4 spécialités: main nue, pala ancha, xare, chistera. A partir de 5 ans. Mini 5-maxi 14 personnes.
Sports de balle et de ballon
Saint-Jean-Pied-de-Port 64220
Le 12/08/2025
4 spécialités: main nue, pala ancha, xare, chistera. A partir de 5 ans. Mini 5-maxi 14 personnes.
Visite guidée, Patrimoine - Culture
Urrugne 64122
Le 12/08/2025
Cette visite de 45 minutes vous transporte en 1609, afin de comprendre comment cette chasse aux sorcières a bien pu débuter. Nous parlerons du rôle des femmes, de leurs savoirs ancestraux, de leurs pratiques médicinales ainsi que de leurs croyances populaires qui en ont fait des cibles lorsque la peur régnait en maître. Nous arriverons ensuite devant le château d'Urtubie que vous aurez la possibilité de visiter à un tarif préférentiel, un parfait complément à la visite. Non accessible aux PMR.
Repas - Dégustation
Saint-Jean-le-Vieux 64220
Le 12/08/2025
Visite des séchoirs et dégustation. La famille Mayté vous invite à partager les secrets de fabrication de ces fameux jambons du Pays Basque. Découvrez une fabrication ancestrale, garantie d'une texture moelleuse et d'une saveur exquise ! Sur réservation
Sports de balle et de ballon, Danse - Bal - Cabaret, Spectacle
Sare 64310
Le 19/08/2025
2h de spectacle : parties de pelote à main nue et chistera, danses folkloriques et épreuves de force basque (Bûcherons, lever de pierres et de charrette...) Buvette et talo à emporter. Repli à la salle polyvalente en cas de pluie.
Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuits
Urrugne 64122
Le 12/08/2025
Cette visite de 45 minutes vous transporte en 1609, afin de comprendre comment cette chasse aux sorcières a bien pu débuter. Nous parlerons du rôle des femmes, de leurs savoirs ancestraux, de leurs pratiques médicinales ainsi que de leurs croyances populaires qui en ont fait des cibles lorsque la peur régnait en maître. Nous arriverons ensuite devant le château d'Urtubie que vous aurez la possibilité de visiter à un tarif préférentiel, un parfait complément à la visite. Non accessible aux PMR.
Fête, Repas - Dégustation, Visites et circuits
Saint-Jean-le-Vieux 64220
Le 12/08/2025
Visite des séchoirs et dégustation. La famille Mayté vous invite à partager les secrets de fabrication de ces fameux jambons du Pays Basque. Découvrez une fabrication ancestrale, garantie d'une texture moelleuse et d'une saveur exquise ! Sur réservation
Musique, Patrimoine - Culture, Chorale - Chant, Chorale - Chant, Concert
Saint-Jean-Pied-de-Port 64220
Le 19/08/2025
Concert du choeur mixte Kanta Hergarai. Venez découvrir des chants du monde ainsi que des chants traditionnels qui mettent en lumière la langue et la culture basque !
Nature - Environnement, Visites et circuits, Vie locale
Urepel 64430
Le 12/08/2025
« Urepele est un petit village entouré de montagnes et de rivières situé en plein cœur de la Navarre dans la vallée de Baigorri avec une forte identité ! Viens t’imprégner de son atmosphère et écouter des histoires ! » Le centre d’interprétation Amerikanoinea est accessible en visite libre ou en visite guidée. Découvre 4 thématiques qui façonnent le village et ses habitant(e)s : le Bertsu, le territoire Quint/Kintoa, Le Pastoralisme et l’Euskara à travers des vidéos, salle immersive, maquettes, jeux… Promène-toi dans les quartiers du village d’Urepele en passant par les collines environnantes et les bords de rivière, une lecture de paysage t’aidera à comprendre ses pratiques, faune flore, pastoralisme, moulins, maisons, évènements… »
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Visites et circuits
Guéthary 64210
Le 19/08/2025
Au cours de cette balade commentée, vous découvrirez l’histoire de ce village tourné vers l’océan. De l’église Saint-Nicolas aux réalisations Art Déco en front de mer, en passant par des villas de style néo-basque, vous apprécierez les charmes de cette architecture riche et variée. Sans oublier le passé maritime qui fait de ce village un témoin de l’histoire des marins basques d’hier et d’aujourd'hui. Temps de visite : 1h Minimum 4 personnes Rendez-vous 10 minutes avant le départ devant l'église Saint-Nicolas. Parking à proximité de l'église.
Visite guidée
Guéthary 64210
Le 19/08/2025
Au cours de cette balade commentée, vous découvrirez l’histoire de ce village tourné vers l’océan. De l’église Saint-Nicolas aux réalisations Art Déco en front de mer, en passant par des villas de style néo-basque, vous apprécierez les charmes de cette architecture riche et variée. Sans oublier le passé maritime qui fait de ce village un témoin de l’histoire des marins basques d’hier et d’aujourd'hui. Temps de visite : 1h Minimum 4 personnes Rendez-vous 10 minutes avant le départ devant l'église Saint-Nicolas. Parking à proximité de l'église.
Nature - Environnement, Sports et loisirs, Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Randonnée et balade, Nature - Environnement, Sports et loisirs
Aldudes 64430
Le 19/08/2025
Depuis toujours, le Pays Quint (Kintoa en basque) est un territoire à part : convoité par tous, occupé par les royaumes, cultivé par les bergers ! La randonnée traverse une forêt de hêtres avant d’atteindre la crête frontière balisée de dolmens et de bunkers. Dans la vallée, porcs basques et brebis manex vous attendent ! Niveau : Moyen Distance : 7 à 10 kms Dénivelé : + 350 m Durée : 4h30. Inscription avant 12h le jour même. Age mini : 7 ans. Sortie à partir de 4 personnes.
Nature - Environnement, Sports et loisirs, Randonnée et balade, Nature - Environnement, Sports et loisirs
Ainhoa 64250
Le 19/08/2025
Quoi de plus original que de parcourir la montagne la nuit ? À l'heure où les autres randonneurs descendent, venez profiter de la montagne basque. Au départ d'un des Plus Beaux Villages de France, nous partirons en quête d'un somptueux coucher de soleil. La soirée, sous le signe de la convivialité, commence par la découverte de la montagne basque tout au long d'un itinéraire qui vous mène jusqu'à une chapelle isolée sur les hauteurs. Un pique-nique d'inspiration du terroir et une vue imprenable sur la Rhune vous permettront d'attendre patiemment le coucher du soleil. Il sera temps ensuite de sortir les lampes frontales afin de redescendre jusqu'au village... Pique-nique et frontales fournis. RDV au Bureau d'Accueil Touristique d’Ainhoa Durée : 4 h / Dénivelé : 300 m / Distance : 7 km
Nature - Environnement, Randonnée et balade
Aldudes 64430
Le 19/08/2025
Depuis toujours, le Pays Quint (Kintoa en basque) est un territoire à part : convoité par tous, occupé par les royaumes, cultivé par les bergers ! La randonnée traverse une forêt de hêtres avant d’atteindre la crête frontière balisée de dolmens et de bunkers. Dans la vallée, porcs basques et brebis manex vous attendent ! Niveau : Moyen Distance : 7 à 10 kms Dénivelé : + 350 m Durée : 4h30. Inscription avant 12h le jour même. Age mini : 7 ans. Sortie à partir de 4 personnes.
Repas - Dégustation, Vie locale
Ainhoa 64250
Le 19/08/2025
Quoi de plus original que de parcourir la montagne la nuit ? À l'heure où les autres randonneurs descendent, venez profiter de la montagne basque. Au départ d'un des Plus Beaux Villages de France, nous partirons en quête d'un somptueux coucher de soleil. La soirée, sous le signe de la convivialité, commence par la découverte de la montagne basque tout au long d'un itinéraire qui vous mène jusqu'à une chapelle isolée sur les hauteurs. Un pique-nique d'inspiration du terroir et une vue imprenable sur la Rhune vous permettront d'attendre patiemment le coucher du soleil. Il sera temps ensuite de sortir les lampes frontales afin de redescendre jusqu'au village... Pique-nique et frontales fournis. RDV au Bureau d'Accueil Touristique d’Ainhoa Durée : 4 h / Dénivelé : 300 m / Distance : 7 km
Danse - Bal - Cabaret
Saint-Jean-de-Luz 64500
Le 12/08/2025
Initiation mutxiko, fandango et danses de bal. A partir de 7 ans.
Manifestation culturelle, Sports et loisirs, Danse - Bal - Cabaret, Atelier, Atelier
Saint-Jean-de-Luz 64500
Le 12/08/2025
Initiation mutxiko, fandango et danses de bal. A partir de 7 ans.
Sports et loisirs, Patrimoine - Culture, Sports de balle et de ballon, Competition sportive
Saint-Jean-de-Luz 64500
Le 26/08/2025
Compétition sportive de pelote basque dans une ambiance festive et familiale. La cesta punta est la discipline la plus rapide (200 km/h en moyenne) et la plus spectaculaire de la pelote basque. Les meilleurs joueurs professionnels de la discipline s'affrontent. Venez découvrir ce sport traditionnel expliqué par nos commentateurs pour les néophytes. Le programme : 20h45 : 1 ère partie des espoirs en quiniela. 21h30 : Chants basques durant l'échauffement des professionnels. 21h45 : Partie des professionnels - Finale Slam 23h approximativement : Fin de soirée
Sports et loisirs, Sports de balle et de ballon
Saint-Jean-de-Luz 64500
Le 26/08/2025
Compétition sportive de pelote basque dans une ambiance festive et familiale. La cesta punta est la discipline la plus rapide (200 km/h en moyenne) et la plus spectaculaire de la pelote basque. Les meilleurs joueurs professionnels de la discipline s'affrontent. Venez découvrir ce sport traditionnel expliqué par nos commentateurs pour les néophytes. Le programme : 20h45 : 1 ère partie des espoirs en quiniela. 21h30 : Chants basques durant l'échauffement des professionnels. 21h45 : Partie des professionnels - Finale Slam 23h approximativement : Fin de soirée
Manifestation culturelle, Musique, Repas - Dégustation, Musique traditionnelle, Manifestation culturelle
Urrugne 64122
Le 12/08/2025
Danses basques avec Txalaparta eta Airoski. Euskal dantzak
Manifestation culturelle
Urrugne 64122
Le 12/08/2025
Danses basques avec Txalaparta eta Airoski. Euskal dantzak
Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Visites et circuits
Saint-Jean-de-Luz 64500
Le 12/08/2025
Au cœur de la ville et de son histoire, l'église Saint-Jean-Baptiste est un exemple incontournable de l'architecture religieuse du Labourd. De ses galeries à balustres à son retable baroque, profitez d'un accès privilégié dans ce lieu de mémoire des pratiques cultuelles basques, en compagnie de nos guides-conférenciers. Sur inscription au CIAP Les Récollets – Errekoletoak ou dans les offices de tourisme Nombre de places limité
Histoire - Civilisation, Visite guidée, Vie locale
Saint-Jean-de-Luz 64500
Le 12/08/2025
Au cœur de la ville et de son histoire, l'église Saint-Jean-Baptiste est un exemple incontournable de l'architecture religieuse du Labourd. De ses galeries à balustres à son retable baroque, profitez d'un accès privilégié dans ce lieu de mémoire des pratiques cultuelles basques, en compagnie de nos guides-conférenciers. Sur inscription au CIAP Les Récollets – Errekoletoak ou dans les offices de tourisme Nombre de places limité
Manifestation culturelle, Sports de balle et de ballon, Manifestation culturelle, Competition sportive
Biarritz 64200
Le 26/08/2025
Comme chaque année, l’association de pelote basque Biarritztarrak organise son tournoi d’été à Plaza Berri. Pour cette édition 2025, les parties se dérouleront tous les mardis à partir de 20h00 du 15 juillet au 26 août. A 19h00 Paleta Main Nue ou Paleta gomme. A 20h00 Paleta cuir ou Pala Corta avec la présence des sélectionnés de l'équipe de France qui participeront à la prochaine Ligue des Nations. Plaza Berri , fronton couvert emblématique de la Pelote basque à Biarritz et en France, construit en 1931 . Bar et restauration sur place, restaurant Ardi Beltza.
Sports de balle et de ballon, Repas - Dégustation
Biarritz 64200
Le 26/08/2025
Comme chaque année, l’association de pelote basque Biarritztarrak organise son tournoi d’été à Plaza Berri. Pour cette édition 2025, les parties se dérouleront tous les mardis à partir de 20h00 du 15 juillet au 26 août. A 19h00 Paleta Main Nue ou Paleta gomme. A 20h00 Paleta cuir ou Pala Corta avec la présence des sélectionnés de l'équipe de France qui participeront à la prochaine Ligue des Nations. Plaza Berri , fronton couvert emblématique de la Pelote basque à Biarritz et en France, construit en 1931 . Bar et restauration sur place, restaurant Ardi Beltza.
Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle
Biarritz 64200
Le 12/08/2025
Atlantik est une marque engagée pour protéger les océans qui développe et sublime ses produits de cosmétiques à base d'algues de l'Atlantique. Atlantik , s'est lancée au Pays Basque en 2023 et se spécialise dans la conception de produits à base d’algues, et veut se faire une place dans le secteur de la cosmétique responsable. Venez découvrir les produits cosmétiques, hygiène et soins de la marque Atlantik .
Manifestation culturelle
Biarritz 64200
Le 12/08/2025
Atlantik est une marque engagée pour protéger les océans qui développe et sublime ses produits de cosmétiques à base d'algues de l'Atlantique. Atlantik , s'est lancée au Pays Basque en 2023 et se spécialise dans la conception de produits à base d’algues, et veut se faire une place dans le secteur de la cosmétique responsable. Venez découvrir les produits cosmétiques, hygiène et soins de la marque Atlantik .
Danse - Bal - Cabaret, Musique
Larrau 64560
Le 12/08/2025
Le Centre de création artistique et d'art populaire "Hebentik" ("faire à partir de ce que nous sommes") anime votre soirée dans le cadre idyllique du restaurant des Chalets d'Iraty. Sur réservation auprès du restaurant.
Fête, Danse - Bal - Cabaret, Variété française, Concert
Larrau 64560
Le 12/08/2025
Le Centre de création artistique et d'art populaire "Hebentik" ("faire à partir de ce que nous sommes") anime votre soirée dans le cadre idyllique du restaurant des Chalets d'Iraty. Sur réservation auprès du restaurant.
Sports de balle et de ballon
Espelette 64250
Le 20/08/2025
4 spécialités de la pelote basque : main nue, pala, xare et chistera. Réservation obligatoire par téléphone.
Sports et loisirs, Sports de balle et de ballon, Manifestation culturelle
Espelette 64250
Le 20/08/2025
4 spécialités de la pelote basque : main nue, pala, xare et chistera. Réservation obligatoire par téléphone.
Repas - Dégustation, Nature - Environnement
Aldudes 64430
Le 20/08/2025
De 10h à 12h, visite d’une ferme. Puis retour à la coopérative pour dégustation de nos produits suivi d'un pique-nique. Nichée aux Aldudes, Belaun est une coopérative d’éleveurs reconnus pour leurs savoir-faires d’élevage et de transformations fermières. Fondée en 2010 par sept paysans de la Vallée, Belaun est née de leur envie commune d’élaborer eux-mêmes leurs produits issus de leurs fermes. Les éleveurs sont tous originaires et installés dans la Vallée. Leurs fermes profitent d’un environnement exceptionnel au cœur des montagnes, entourées de prairies naturelles, de landes et de forêts de chênes et châtaigniers. On travaille avec des races locales anciennes (porc basque, brebis manex tête noire et vache Pirenaika) et on est engagé dans l’AOP Jambon Kintoa, AOP Ossau Irati, et la démarche Harpea vache basque, pour garantir des produits. Produits préparés dans un atelier collectif.